I vigneti come figli

I vigneti come figli

Il prendersi cura di qualcuno ci allena ad assaporare l’importanza dell’attenzione verso chi amiamo. Ho declinato questo valore nel mio lavoro, fin dal primo giorno. Per i vigneti sono come figli e in ogni periodo dell’anno hanno bisogno di una passione che ne rispetti le caratteristiche. Dalla potatura fino alla vendemmia, quando si spremono gli…

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Brindiamo all’oggi e pensiamo al domani

Brindiamo all’oggi e pensiamo al domani

Mentre l’estate si muove lentamente verso la fine, attraverso i riflessi del sole del Salento e il profumo che solo il mare riesce a regalare, brindiamo a una stagione che ci auguriamo innovativa e sana, piena di energia e di positività, lontana dal grigio dei mesi scorsi. Vogliamo proiettarci verso il futuro come i raggi…

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Vendemmia 2020, la tradizione si rinnova

Vendemmia 2020, la tradizione si rinnova

Chi non l’ha mai vissuta non ne può avvertire sulla pelle l’essenza più vera. La vendemmia è un momento unico, in cui riescono a unirsi emozioni e gesti in un incastro perfetto. La vendemmia 2020 porta con sè, come sempre, la tradizione di una storia che si perde nella notte dei tempi, il profumo della…

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Il germoglio della speranza

Il germoglio della speranza

In quanti l’hanno smarrita in questi giorni di silenzio e di tensione? Il germoglio della speranza ce la riporta nel cuore con i colori tenui dell’attesa. Allora la gioia può tornare a batterci dentro perchè siamo certi che si ricomincerà, con la lentezza della nascita delicata di una foglia e con la forza della natura…

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Michele Palamà racconta il Metiusco rosato

Michele Palamà racconta il Metiusco rosato

Chi lo ha detto che un vino si può solo bere? Il vino ha una sua storia, quindi si può ascoltare, osservare, respirare. Ci può far fare un viaggio attraverso la passione di chi lo ha creato, portando a frutto un lavoro fatto di sacrificio, professionalità, conoscenza e tradizione. Michele Palamà ci racconta oggi il…

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Potatura e sovescio, il lavoro sui vigneti all’interno di Tenuta Pellegrino

Potatura e sovescio, il lavoro sui vigneti all’interno di Tenuta Pellegrino

Ogni pratica agricola che riguarda la cura del vigneto è sinonimo di un’attenzione mai data per scontata perché ogni momento è determinante per la pianta e il suo terreno e ogni cosa ha la sua motivazione. Questo è il primo anno di lavoro sugli impianti all’interno di Tenuta Pellegrino (sulla Sogliano-Aradeo). L’ultimo vigneto che abbiamo…

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ProWein 2020, Vinicola Palamà presente

ProWein 2020, Vinicola Palamà presente

Uno degli appuntamenti internazionali più importanti nel settore vino e bevande alcoliche. ProWein è da sempre una fiera in cui l’incontro e la scoperta rafforzano la rete tra produttori e appassionati. Vinicola Palamà sarà presente a ProWein 2020 (15-17 marzo 2020) a Düsseldorf per presentare la nuova annata dei propri prodotti, far conoscere le nuove…

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Una giornata in vigna

Una giornata in vigna

Una giornata in vigna e in cantina per far scoprire i segreti di una delle fasi più delicate della cura della pianta dell’uva, la potatura. Insieme a un gruppo di ragazzi e ragazze abbiamo visto davicino i nostri alberelli da poco sistemati e pronti ad affrontare i prossimi mesi. Su un terreno smosso a mano,…

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Nandu Popu in cantina Palamà

Nandu Popu in cantina Palamà

Una graditissima visita quella di Nandu Popu (Sud Sound System) in cantina Palamà. Il musicista ha assaggiato il nostro Patrunale e si è soffermato a chiedere curiosità e consigli. Un artista eclettico e certamente amante del territorio come Nandu Popu è un tramite importante tra il Salento e gli altri territori italiani, grazie al suo…

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La nuova veste del "Fregi Barocchi"

La nuova veste del "Fregi Barocchi"

Ogni nostro vino è caratterizzato da un legame specifico con il Salento. Il “Fregi Barocchi”, nelle tre tipologie del bianco, del rosato e del rosso, è il vino della quotidianità e nel suo nome ha già quel forte riferimento a ciò che pulsa nel cuore della nostra terra. Rinnovando la sua etichetta abbiamo voluto rafforzare…

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Auguri, di generazione in generazione

Auguri, di generazione in generazione

La tenerezza di un incontro che idealmente chiude un cerchio. Passato, presente e futuro immortalati in un unico istante. Quest’anno i nostri auguri natalizi hanno ancora di più il sapore della famiglia. La nostra Ludovica Ester in braccio a Franco, figlio di zia Esterina, colei che in qualche modo ha dato il via all’avventura di…

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Albarossa, nuova etichetta sulla scia della tradizione

Albarossa, nuova etichetta sulla scia della tradizione

Cambiare rimanendo gli stessi. Come dire novità e tradizione insieme. La nuova etichetta del nostro Albarossa non snatura il cammino fatto fino a questo momento da questo vino che ha tutte le sfumature del Salento, anzi. Ne esalta ogni colore e ogni dettaglio in un gioco di orizzonti tutti diversi eppure narranti la stessa storia.…

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Ludovica Ester, la felicità di ciò che conta davvero

Ludovica Ester, la felicità di ciò che conta davvero

Canta il poeta che l’emozione non ha voce. Eppure noi abbiamo scoperto che ha un suono nitido, quello del pianto di chi scopre il mondo per la prima volta guardando negli occhi i propri genitori. L’emozione ha la voce di Ludovica, la nostra Ludovica Ester. Parlare di azienda per noi significa parlare da sempre di…

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Barocco Wine Music, premiato il Patrunale Palamà

Barocco Wine Music, premiato il Patrunale Palamà

Durante il concorso enologico Barocco Wine Music, riservato ai vini pugliesi e svoltosi nei giorni scorsi nella sua settima edizione, Vinicola Palamà ha fatto parlare di sé aggiudicandosi il primo posto per la categoria “primitivo”. Il PATRUNALE, collezione privata, primitivo 100%, è stato infatti scelto come il migliore. La commissione che ha giudicato la selezione…

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Vendemmia 2019, le emozioni della tradizione

Vendemmia 2019, le emozioni della tradizione

Sono gesti che si ripetono ogni anno. Ci si piega sulla schiena allo stesso modo, si riempiono le tinozze sempre allo stesso modo, si affondano i piedi nella terra allo stesso modo. Eppure ogni anno la vendemmia ha un sapore tutto suo, imperdibile nella sua ritualità che comunque fa tenere tra le mani un prodotto…

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Luca Maroni esalta il Metiusco Rosato 2018: “Vino di densità sovrana”

Luca Maroni esalta il Metiusco Rosato 2018: “Vino di densità sovrana”

Lo definiscono un “analista sensoriale del vino”. Luca Maroni conosce l’uva, ci entra dentro con un vero e proprio viaggio e ha una grande capacità di accompagnare con emozione anche chi lo segue, raccontando una storia e calandosi in un sapore. Nel suo annuario 2020 c’è una scheda degustativa dedicata a Vinicola Palamà. A luglio…

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Quando l’estate che finisce ci prepara al futuro

Quando l’estate che finisce ci prepara al futuro

Ogni tramonto chiude una giornata, ma avvicina sempre un po’ di più il futuro. L’estate che finisce, per chi produce vino, apre l’orizzonte della vendemmia. E noi ci stiamo già preparando, con lo sguardo attento sui vigneti, inspirando l’odore della terra che fruttifica, inondandoci dei colori che sono e che saranno. Un’estate calda quella che…

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Mercatino del Gusto 2019, a Maglie anche Vinicola Palamà

Mercatino del Gusto 2019, a Maglie anche Vinicola Palamà

Anche Vinicola Palamà al Mercatino del Gusto, giunto alla XX edizione. Dall’1 al 5 agosto 2019 a Maglie si potranno degustare prodotti tipici del Salento e assaporare sapori che evocano sensazioni sempre nuove. Nella Piazza del Vino (piazza Aldo Moro) ci saranno anche le bottiglie di Vinicola Palamà tra vini quotidiani e vini d’eccellenza. Il…

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Ninì, novità e tradizione in una serata di festa

Ninì, novità e tradizione in una serata di festa

Emozioni tangibili e una visione sul futuro animata da ottimismo e impegno. La serata di presentazione ufficiale del Ninì, il primo vino voluto e prodotto da Michele Palamà, è stata una festa, un successo principalmente per l’incontro di tante persone accomunate dalla passione per un prodotto che parla più che mai il linguaggio del Salento.…

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Vi presento Ninì, il mio primo vino

Vi presento Ninì, il mio primo vino

ll primo vino, voluto e realizzato da me, è ispirato e dedicato a mio padre Ninì. Nel nome di colui che è il cuore di Vinicola Palamà, ho voluto racchiudere tutta la passione di un sogno che sa di famiglia e tradizione, ma guarda lontano. Ninì è quindi una bella novità, ma con l’anima che…

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Vendemmia 2018 conclusa

Vendemmia 2018 conclusa

Il giorno della soddisfazione, in cui il lavoro di un intero anno per Vinicola Palamà trova pace e si è pronti con i nuovi prodotti. Oggi si chiude ufficialmente la vendemmia 2018 con la creazione dei bland nelle vasche. Dopo le festività si potrà imbottigliare. In cantina, tra la stanchezza e la tensione, si respira…

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Auguri!

Auguri!

Prendete tutti i vostri desideri, stringeteli forte tra le mani, sentitene l’emozione, il sospiro, la dolcezza, l’aspirazione a cose grandi nella loro semplicità. Perchè alla fine non ci aspettiamo mai chissà cosa, vogliamo solo che il sorriso di chi amiamo resti acceso ogni giorno. In quel sorriso perdersi diventa il sogno più bello e niente…

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Il salasso, la tecnica per un rosato di qualità

Il salasso, la tecnica per un rosato di qualità

Non è così usuale perché ha bisogno di pazienza e di cura e spesso si prediligono metodologie più rapide. Ma per noi di Vinicola Palamà per il rosato di eccellenza non c’è altra strada. Ecco perché Il nostro Metiusco rosato viene realizzato con la tecnica del salasso. Il pigiato viene messo in criomacerazione (cioè vinacce…

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Festa te lu Mieru 2018, Palamà sponsor ufficiale

Festa te lu Mieru 2018, Palamà sponsor ufficiale

43 anni di storia per la madre di tutte le sagre. La Festa te lu Mieru 2018 (Festa del Vino) di Carpignano Salentino apre i battenti il 31 agosto ed è pronta ancora una volta a sorprende e coinvolgere salentini e non. Vinicola Palamà è lo sponsor ufficiale di questa manifestazione che vede l’intreccio di…

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“Vino è musica”, premiati i vini di Vinicola Palamà

“Vino è musica”, premiati i vini di Vinicola Palamà

Il 27 e il 28 luglio scorsi si è svolta la nona edizione di Vino è Musica nell’antica gravina di San Giorgio a Grottaglie. Prima della grande festa che ogni anno attira migliaia di appassionati, ci sono stati tre giorni molto intensi dedicati a tecnici e produttori. Una giuria internazionale di influencer, assaggiatori e buyer…

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Uva

Uva

Chicchi, rubini e sangue di una terra amata, anche quando l’arido respiro soffoca un silenzio di quiete e di dolore. Uva, ricchezza che si scioglie nel nettare dei padri, nel viaggio di un passato che è già domani.

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Grazie, ogni giorno

Grazie, ogni giorno

Grazie a chi ci sceglie ogni giorno, a chi beve il nostro vino semplicemente perché è buono, perché lo sente familiare, perché ha una storia che non si vede, ma si avverte costantemente al palato che viaggia tra sapori che sono in tutto e per tutto salentini. Siete in tanti e i vostri commenti su…

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Medaglia d'oro e d'argento per il Metiusco al Concours Mondial de Bruxelles

Medaglia d'oro e d'argento per il Metiusco al Concours Mondial de Bruxelles

#ConcoursMondialdeBruxelles 2018: il Metiusco Bianco di Vinicola Palamà riceve la Medaglia d’Oro e il Metiusco Rosato la Medaglia d’Argento. Una grande felicità per questi nuovi riconoscimenti soprattutto perchè mettono in luce ancora una volta dei prodotti che rappresentano in toto la cantina, con il loro gusto, il loro profumo e la loro unicità. Ancora una…

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Contro la tignoletta

Contro la tignoletta

Senza prodotti chimici, ma con la cura di un metodo naturale. Contro la tignoletta della vite inibiamo il suo accoppiamento attraverso la cosiddetta “confusione sessuale”. Difendiamo la terra e i suoi prodotti per puntare sempre al massimo della qualità e al benessere dell’uomo. Attraverso un legaggio applichiamo dei dispenser di feromone che combatte la tignoletta…

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Il Metiusco, il vino dei nostri padri

Il Metiusco, il vino dei nostri padri

Dall’etichetta al tappo, fino alla ceralacca impressa personalmente, bottiglia dopo bottiglia, con la storia del marchio. Il Metiusco non è un vino come gli altri. Al di là dei riconoscimenti internazionali ricevuti, la sua specialità è nelle sensazioni che dona a chi lo produce e a chi lo gusta. Il significato del nome (“mi inebrio”,…

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