Vendemmia 2019, le emozioni della tradizione

Vendemmia 2019, le emozioni della tradizione

Sono gesti che si ripetono ogni anno. Ci si piega sulla schiena allo stesso modo, si riempiono le tinozze sempre allo stesso modo, si affondano i piedi nella terra allo stesso modo. Eppure ogni anno la vendemmia ha un sapore tutto suo, imperdibile nella sua ritualità che comunque fa tenere tra le mani un prodotto…

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Luca Maroni esalta il Metiusco Rosato 2018: “Vino di densità sovrana”

Luca Maroni esalta il Metiusco Rosato 2018: “Vino di densità sovrana”

Lo definiscono un “analista sensoriale del vino”. Luca Maroni conosce l’uva, ci entra dentro con un vero e proprio viaggio e ha una grande capacità di accompagnare con emozione anche chi lo segue, raccontando una storia e calandosi in un sapore. Nel suo annuario 2020 c’è una scheda degustativa dedicata a Vinicola Palamà. A luglio…

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Mavro Negroamaro 2017, medaglia d’argento a Bruxelles 2019

Mavro Negroamaro 2017, medaglia d’argento a Bruxelles 2019

Medaglia d’argento per il Mavro Negroamaro 2017 al Concours Mondial di Bruxelles 2019. Questo riconoscimento ha per Vinicola Palamà un valore particolare perché il Mavro Negroamaro è uscito per la prima volta nel 2017 dopo l’annata 2013, ha partecipato a tre concorsi e ha subito vinto tre medaglie. Questo ci riempie di orgoglio e ci…

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Metiusco Rosso 2018, medaglia d’argento a Bruxelles 2019

Metiusco Rosso 2018, medaglia d’argento a Bruxelles 2019

Il Metiusco, il “figliol prodigo” della nostra cantina, prende un altro premio. Si tratta del Metiusco Rosso 2018 che riceve la medaglia d’argento al Concours Mondial di Bruxelles 2019. Un nuovo e importante traguardo per il quale ringraziamo sempre chi ci segue e chi apprezza ciò che quotidianamente facciamo con impegno, gioia e professionalità.  

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Vino D’Arcangelo 2017, medaglia d’oro a Bruxelles 2019

Vino D’Arcangelo 2017, medaglia d’oro a Bruxelles 2019

Arriva un’altra attestazione di stima, prima ancora del riconoscimento ufficiale. Il Vino D’Arcangelo 2017 ha ricevuto la medaglia d’oro al Concours Mondial di Bruxelles 2019. La malvasia in purezza continua a raccontare la sua bella storia e a donare splendide sensazioni al palato degli intenditori, regalando a Vinicola Palamà un’altra bella soddisfazione. Ancora grazie a…

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Ninì, novità e tradizione in una serata di festa

Ninì, novità e tradizione in una serata di festa

Emozioni tangibili e una visione sul futuro animata da ottimismo e impegno. La serata di presentazione ufficiale del Ninì, il primo vino voluto e prodotto da Michele Palamà, è stata una festa, un successo principalmente per l’incontro di tante persone accomunate dalla passione per un prodotto che parla più che mai il linguaggio del Salento.…

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Vi presento Ninì, il mio primo vino

Vi presento Ninì, il mio primo vino

ll primo vino, voluto e realizzato da me, è ispirato e dedicato a mio padre Ninì. Nel nome di colui che è il cuore di Vinicola Palamà, ho voluto racchiudere tutta la passione di un sogno che sa di famiglia e tradizione, ma guarda lontano. Ninì è quindi una bella novità, ma con l’anima che…

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Vendemmia 2018 conclusa

Vendemmia 2018 conclusa

Il giorno della soddisfazione, in cui il lavoro di un intero anno per Vinicola Palamà trova pace e si è pronti con i nuovi prodotti. Oggi si chiude ufficialmente la vendemmia 2018 con la creazione dei bland nelle vasche. Dopo le festività si potrà imbottigliare. In cantina, tra la stanchezza e la tensione, si respira…

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Il salasso, la tecnica per un rosato di qualità

Il salasso, la tecnica per un rosato di qualità

Non è così usuale perché ha bisogno di pazienza e di cura e spesso si prediligono metodologie più rapide. Ma per noi di Vinicola Palamà per il rosato di eccellenza non c’è altra strada. Ecco perché Il nostro Metiusco rosato viene realizzato con la tecnica del salasso. Il pigiato viene messo in criomacerazione (cioè vinacce…

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Mundus Vini Summer Tasting 2018, premiata Vinicola Palamà

Mundus Vini Summer Tasting 2018, premiata Vinicola Palamà

Continua il periodo di riconoscimenti ambiti e di grandi soddisfazioni per i vini di Vinicola Palamà. Medaglia d’oro Mundus Vini Summer Tasting 2018 al D’Arcangelo 2015 e medaglia d’argento Mundus Vini Summer Tasting 2018 al 75 Vendemmie 2017. Il Mundus Vini è un Gran Premio Internazionale che porta al palato di esperti da tutto il…

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Festa te lu Mieru 2018, Palamà sponsor ufficiale

Festa te lu Mieru 2018, Palamà sponsor ufficiale

43 anni di storia per la madre di tutte le sagre. La Festa te lu Mieru 2018 (Festa del Vino) di Carpignano Salentino apre i battenti il 31 agosto ed è pronta ancora una volta a sorprende e coinvolgere salentini e non. Vinicola Palamà è lo sponsor ufficiale di questa manifestazione che vede l’intreccio di…

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“Vino è musica”, premiati i vini di Vinicola Palamà

“Vino è musica”, premiati i vini di Vinicola Palamà

Il 27 e il 28 luglio scorsi si è svolta la nona edizione di Vino è Musica nell’antica gravina di San Giorgio a Grottaglie. Prima della grande festa che ogni anno attira migliaia di appassionati, ci sono stati tre giorni molto intensi dedicati a tecnici e produttori. Una giuria internazionale di influencer, assaggiatori e buyer…

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Uva

Uva

Chicchi, rubini e sangue di una terra amata, anche quando l’arido respiro soffoca un silenzio di quiete e di dolore. Uva, ricchezza che si scioglie nel nettare dei padri, nel viaggio di un passato che è già domani.

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Grazie, ogni giorno

Grazie, ogni giorno

Grazie a chi ci sceglie ogni giorno, a chi beve il nostro vino semplicemente perché è buono, perché lo sente familiare, perché ha una storia che non si vede, ma si avverte costantemente al palato che viaggia tra sapori che sono in tutto e per tutto salentini. Siete in tanti e i vostri commenti su…

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Il Negroamaro, profumo di Salento

Il Negroamaro, profumo di Salento

Il Negroamaro è un vitigno a bacca nera coltivato quasi esclusivamente in Puglia, soprattutto in Salento. Si tratta di un’uva versatile, particolarmente adatta per la vinificazione del rosato. Con il Primitivo e il Nero di Troia completa il trittico degli autoctoni pugliesi più conosciuti ed esportati. Il Negroamaro resiste molto bene al calore e non…

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Ogni giorno la nostra Cantina è aperta per voi

Ogni giorno la nostra Cantina è aperta per voi

Abbiamo sempre vissuto il nostro lavoro come qualcosa che non appartiene solo a noi, ma a chiunque ne entri in contatto. Fare il vino è un po’ come scrivere una poesia. Non rimane all’autore, ma diventa di chi la legge, di chi la fa sua, di chi la interpreta in base alla sua vita. Così…

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Vino, storia di un "bianco e nero" che diventa "colore"

Vino, storia di un "bianco e nero" che diventa "colore"

Il bianco e nero, si sa, parla di passato. Ma la storia che vive in noi non si perde indietro nel tempo. Se è una storia che ha il colore acceso del vino, il profumo del mosto e la consistenza della terra del Salento che sporca le mani, è una storia di oggi, come e…

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D'Arcangelo, il vino della memoria

D'Arcangelo, il vino della memoria

A leggere quelle parole che lui stesso gli ha dedicato, ancora si lascia sfuggire una lacrima. Ninì parla di suo padre come un discepolo parla del suo mentore, ma soprattutto come chi deve tutto a un percorso di vita straordinario nella sua semplicità. Così nasce il vino “D’Arcangelo”, il vino della memoria. (altro…)

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